對生物體而言是必需的營養物質,在絕大多數的生物體內皆具有顯著影響生理功能與生物化學功能不可或缺、且極為重要的角色。[注 1]。 本頁面是用以討論鈣質在生物體中的相關用途與機制。 生物必須藉由來自外在環境的供應來補充每日固定的流失,這包含但不只限於攝食,或是單指細胞必須透過許多機制將鈣從環境透過通道蛋白進入細胞中[注 2]。 在動物的營養學的相關領域裡,中文對礦物質的稱呼習慣為「元素名稱後面加上一個"質"字」。以鈣元素為例,"鈣"通常會被稱呼為「鈣質」並將「鈣質」一詞用以形容在動物體內的鈣(包含但不限於以離子形式呈現的元素態,或是與螯合蛋白組合成的複合物形式。 ),而較少僅單以「鈣」一詞作為稱呼。 由於人體與許多其他生物體對鈣質的需求量大,鈣質被歸類為巨量礦物質之一。也如同其他礦物質,鈣在人體或生物體內都保持著原本的物理或化學特性。

創作者介紹
創作者 qiqichoi 的頭像
qiqichoi

qiqichoi的部落格

qiqichoi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()